Foto: Es krim mangga dilansir dari Hot-thai-kitchen.com
Bunda sudah tahu belom cara mudah bikin ice kream di rumah? Atau biasanya cuma beli?
Ingat bun, produk-produk ice kream di toko banyak yang ditambah pemanis, perasa, pengemulsi, serta penstabil dan aneka bahan kimia lainya. Jadi akan lebih sehat dan nikmat jika bisa membuatnya sendiri dirumah.
Berikut resep dan cara mudah membuat ice kream aneka rasa dirumah, tanpa pakai alat khusus loh ya bun!
Ada banyak sekali rasa dari ice kream dan cara membuatnya, dari cara membuat es krim goreng hingga es krim buah.
Namun, ada cara paling mudah membuat ice kream aneka rasa yang bisa langsung bunda praktekkan dirumah, bahkan tak memerkulan alat khusus.
Tanpa basa-basi lagi, ternyata ini loh cara mudah membuat ice kream aneka rasa seperti kami rangkum dari merdeka.com, yang nikmat dan tentunya sehat.
1. Resep cara membuat ice kream vanilla
Ilustrasi es krim 2012 Merdeka.com
Cara membuat es krim vanilla cukup mudah, ikuti saja langkah-langkah berikut ini.
Bahan :
- Susu segar 1 L
- Gula pasir 200 g
- Kuning telur ayam 4 butir, kocok.
- Tepung maizena 15 g
- Vanili 1 sdm
Cara membuat :
1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
2. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
3. Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
4. Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.
5. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
6. Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara perlahan.
7. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
8. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
9. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
2. Cara membuat ice kream coklat
Ilustrasi es krim 1ZOOM.Net
Resep selanjutnya adalah coklat. Sama mudahnya dengan cara membuat es krim vanilla kok.
Bahan :
- Susu segar 1 L
- Gula pasir 200 g
- Kuning telur ayam 4 butir, kocok.
- Tepung maizena 15 g
- Vanili sdm
- Coklat bubuk 3 sdm
Cara membuat :
1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
2. Campurkan secara perlahan bubuk coklat dengan terus mengaduk.
3. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
4. Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
5. Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.
6. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
7. Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara perlahan.
8. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
9. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
10. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
3. Cara membuat ice kream rasa kopi
Es krim kopi Simply Recipes
Bahan :
- Susu segar 1 L
- Gula pasir 200 g
- Kuning telur ayam 4 butir, kocok.
- Tepung maizena 15 g
- Vanili sdm
- Espresso 3 sdm
Cara membuat :
1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
2. Campurkan bubuk kopi dengan 1 sdm air panas. Aduk hingga rata.
3. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
4. Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang maizena dan kopi ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
Baca Juga: Rahasia Membuat Jamur Crispy yang Enak, Sederhana, dan Renyah Tahan Lama! Anti Gagal
5. Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.
6. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
7. Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara perlahan.
8. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
9. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
10. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
4. Cara membuat es krim buah rasa mangga
Es krim mangga Hot-thai-kitchen.com
Bahan :
- Susu kental manis 100 ml
- Whipped cream 150 g
- Air es 200 ml
- Mangga 3 buah
Cara membuat :
1. Ambil 2 buah mangga lalu kupas kemudian diblender hingga halus tanpa memakai air, sisihkan.
2. Tambahkan air pada whipped cream lalu kocok hingga mengental lalu campur mangga yang telah diblender tadi ke dalamnya.
3. Kocok hingga semua tercampur sempurna.
4. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
5. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
6. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
Nah mudah bukan bunda? Selain rasa-rasa diatas, bunda juga bisa memfariasikan sendiri rasa ice kream yang bunda buat sesuai selera.
Selamat mencoba bunda!
0 Comments
EmoticonEmoticon